Marokkanische Salzzitronen

Habt ihr schon mal von marokkanischen Salzzitronen gehört? Ich habe sie einmal im TV gesehen und war so fasziniert, dass ich sie seitdem auch mal probieren wollte. Da man diese kleinen Dinger aber nirgends kaufen kann (außer vielleicht in irgendwelchen teuren Internetshops), muss man sie wohl selbst ansetzen. Sie kommen, wie der Name schon sagt, in der marokkanischen Küche vor und sollen den Gerichten, in denen sie Verwendung finden, ein ganz besonderes Aroma verleihen.  Allerdings isst man nur die in feine Streifen geschnittene Schale oder nimmt den dicklich gewordenen Sirup zum Aromatisieren von Speisen und Salaten.

Hackpfanne griechischer Art

Heute stelle ich euch nach langer Zeit auch mal wieder ein Rezept vor. Obwohl ich die Bäckerin in unserem Hause bin, habe ich am Wochenende doch mal etwas Leckeres gekocht. Abwechslung muss schließlich auch mal sein. Und schlussendlich fanden wir alle, dass mir das Gericht gar nicht mal so schlecht gelungen ist! Nun fragt ihr euch sicherlich, um welches Rezept es denn überhaupt geht. Darauf bekommt ihr jetzt eine Antwort: Es geht um eine... 

 

Ofenkäse selbst gemacht

Wer liebt ihn nicht - Ofenkäse? Dieses köstliche Gericht kann man ganz einfach selbst machen und dabei seinen geschmacklichen Vorlieben freien Lauf lassen.

Ich habe es einfach mal mit einem ganz einfachen Camembert ausprobiert und es hat wunderbar funktioniert.

Spitzpaprika mit Schafskäsecreme - Eiweißgericht

Kennt ihr das auch? Ihr geht einkaufen und wisst nicht, was ihr kochen sollt. Heute bin ich einfach so durch den Laden gegangen, um mich inspirieren zu lassen. Dabei sind mir Spitzpaprika ins Auge gefallen und sofort ist mir das nachfolgende Rezept eingefallen.

 

Matjes-Salat - eine tolle Eiweißmahlzeit für die gute Figur

Nachdem allgemein bekannt ist, dass eine Eiweißmahlzeit am Abend die Fettverbrennung ankurbelt, solltet ihr euch nicht wundern, dass ich häufiger eben solche Rezepte vorstelle. Denn wer liebt es nicht, gut zu essen und dabei noch ein paar Pfunde zu verlieren.

Heute habe ich für euch einen Matjes-Salat gemacht. Der schmeckt aber nicht nur abends, sondern auch gern mal zu Mittag auf frischem Brot.

 

Feldsalat mit Fetakäse im Speckmantel

Zum Jahresbeginn mal etwas Gesundes? Wie wäre es mit Feldsalat und Fetakäse im Speckmantel?