Spaghetti Bolognese - vegan

Hättet ihr gedacht, dass diese Bolognese kein Fleisch enthält?

 

Ich habe zum ersten Mal eine Bolognese-Sauce mit Sojafleisch gekocht. Zunächst war ich skeptisch, muss aber gestehen, dass es eine tolle Alternative zum Hackfleisch ist. Gut gewürzt, merkt man überhaupt keinen Unterschied zur fleischlichen Variante.  Probiert es doch auch mal aus! Ihr werdet begeistert sein. 

Schmetterlingstorte

Es ist Frühling! Es wird wieder warm, man kann die ersten Sonnenstrahlen genießen, dem Vogelgezwitscher lauschen und währenddessen im Garten ein Stück Kuchen essen. Was passt dann besser als eine hübsche und auch noch leckere Schmetterlingstorte? Nichts! Und deswegen möchte ich euch heute meine Kreation vorstellen.

 

 

Mango-Bananen-Curry - vegan

Fruchtig-süß mit scharfer Kokos-Sauce - das waren heute meine Gelüste. Habe mir eine Mango gekauft und geguckt, was ich sonst noch so alles im Haus hab und bin dann auf die folgende Idee gekommen.

Apfel-Himbeer-Smoothie

Mit diesem Smoothie wünsche ich euch einen schönen Start in den Tag. Er ist schnell gemacht, sehr vitaminreich und bringt euch in Schwung.

Chinesische Bratnudeln

Ich bin mal wieder ganz auf dem Sprossen-Trip. Habe meine Keimbox aus dem Keller geholt und im Reformhaus einiges an Saatgut gekauft. Meine ersten Sprossen waren eine Mischung aus verschiedenen Keimlingen, die ich zu früh in die Pfanne gegeben hab, so dass ich sie verkocht waren. Ich bin dann auf Mungobohnen umgestiegen. Die machen sich sehr gut in chinesischen Bratnudeln. Oder was meint ihr?